|
Een Nagerecht Met Amaretto, Vla, Fruit En Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 8 amaretti(koekjes)
- 4 el Ameretto
- 225 gr frambozen
- 3 dl vanillevla
- 3 dl magere kwark
- 1 tl amandelextract
- 15 gr geroosterd amandelschaafsel
- 1 tl cacaopoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Stamp de koekjes fijn in een kom.
- Verdeel de koekjes over 4 ijscoups. Giet wat amaretto over de koekjes en laat dit 30 minuten staan totdat de koekjes zacht zijn.
- Schep een laagje frambozen op de koekjes. Bewaar wat frambozen op de koekjes. Bewaar wat frambozen voor de garnering, Giet zoveel vla over het fruit dat het fruit niet meer te zien is.
- Meng de kwark met het amandelextract en schep dit over de bla. Zet de coupes 30 minuten in de koelkast.
- Bestrooi de coupes vlak voor het serveren met het amandelschaafsel en cacaopoeder, Garneer met een paar frambozen.
|
|
|